Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, kentin gastronomi ve kültürel mirasını uluslararası turizmle buluşturmayı hedeflediklerini belirterek Japonya, Çin ve Güney Kore’den daha fazla turist çekmek için doğrudan uçuş seçeneklerini gündeme taşıdıklarını söyledi.

Haber: Yavuz MÜFTÜOĞLU

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin - Yavuz Müftüoğlu

Türkiye’nin uluslararası turizmde rekabet gücünü artırması, sahip olduğu kültürel mirası, gastronomi zenginliğini ve yerel üretim potansiyelini dünya pazarlarıyla buluşturmasına bağlı. Şehirlerin kendine özgü değerlerini ekonomik fırsatlara dönüştürme çabası, turizm gelirlerinin artırılması ve yerel kalkınmanın güçlendirilmesi açısından giderek daha fazla önem kazanıyor. Gaziantep, dünyaca tanınan mutfağını uluslararası turizm fırsatlarıyla birleştirerek küresel bir destinasyon olma hedefini büyütüyor. GastroAntep Festivali kapsamında değerlendirmelerde bulunan Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, özellikle Uzak Doğu pazarından daha fazla turist çekmek istediklerini söyledi.

Asyalı turistler için doğrudan uçuş 

Japonya, Çin ve Güney Kore’yi öncelikli pazarlar arasında gösteren Şahin, İstanbul ve Kapadokya’yı ziyaret eden Asyalı turistlerin Gaziantep’e ulaşmak için uzun kara yolu yolculuklarını tercih etmekte zorlandıklarını belirtti.

Bu sorunu aşmak amacıyla Türk Hava Yolları yönetimiyle görüştüklerini aktaran Şahin, doğrudan uçuş ve charter seferi seçeneklerinin gündeme geldiğini ifade etti. Maliyet ve fizibilite değerlendirmelerinin sürdüğünü belirten Şahin, henüz kesinleşmiş bir uçuş kararı bulunmadığını kaydetti.

Gaziantep’in yanı sıra Mardin, Şanlıurfa, Midyat, Göbekli Tepe, Zeugma ve Hatay’ı kapsayan bölgesel bir turizm rotası oluşturulması da hedefler arasında bulunuyor.

Michelin yıldızı beklentisi

Gaziantep’in uluslararası gastronomi alanındaki iddiasına da değinen Şahin, Michelin Rehberi’nin Anadolu şehirlerini daha fazla kapsaması için girişimlerde bulunduklarını söyledi. Yaklaşık 10 Gaziantep işletmesinin bu süreçte çalıştığını belirten Şahin, yıl sonundaki açıklamalara ilişkin umutlu olduklarını ifade etti. Michelin değerlendirmelerinin sonucu henüz kesinleşmezken, kentin geleneksel mutfak kültürünü uluslararası ölçekte tanıtma çabaları sürüyor.

Yerel ekonomiye katkı

GastroAntep’in yalnızca bir gastronomi etkinliği olmadığını vurgulayan Şahin; eğitim, kültür, tarım ve üretimin festivalin önemli parçaları olduğunu belirtti. Üniversitelerin gastronomi yarışmalarına katılımı, yerel ürünlerin şeflerle buluşturulması ve kadın kooperatiflerinin üretime yönlendirilmesi bu çalışmalar arasında yer alıyor.

Şahin, kadın üreticilerin yerel ürünler aracılığıyla gelir elde etmesinin ve aile ekonomisine katkı sağlamasının önemine dikkat çekti. Bununla birlikte, festivalin kent ekonomisine toplam katkısını ortaya koyacak ziyaretçi harcamaları, işletme gelirleri ve üretici kazançlarına ilişkin kapsamlı verilerin paylaşılması, ekonomik başarının değerlendirilmesi açısından önem taşıyor.

Asıl hedef tanınırlığı kazanca dönüştürmek

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep’in mutfak kültürünün sürdürülebilmesi için tarımsal üretimin de güçlendirilmesi gerektiğini belirtti. Belediye bünyesinde Tarım Daire Başkanlığı kurulduğunu, 44 bin çiftçiye mazot desteği sağlandığını, tohum dağıtımı ve eğitim çalışmalarının yürütüldüğünü aktardı.

Kültürel mirasın korunması, inanç turizminin geliştirilmesi, yayla turizmi ve Antep işi nakışının uluslararası alanda tanıtılması da kentin gelecek hedefleri arasında yer alıyor. Şahin, geleneksel üretim bilgisinin gelecek kuşaklara aktarılması ve yerel değerlerin ekonomik fırsatlara dönüştürülmesi gerektiğini söyledi.

Fatma Şahin, "GastroAntep’in sekizinci yılında Gaziantep, gastronomi ve kültürel mirasını uluslararası turizmle buluşturmak için çalışmalarını sürdürüyor. Ancak kentin hedeflerine ulaşmasında tanıtım faaliyetlerinin yanı sıra ulaşım imkânlarının geliştirilmesi, tarımsal üretimin desteklenmesi ve yerel işletmelerin ekonomik kazanımlarının artırılması belirleyici olacak. Gaziantep’in mutfağı dünyada tanınırken, şimdi öncelik bu tanınırlığı daha fazla ziyaretçiye, üreticiye sürdürülebilir gelire ve kent ekonomisine kalıcı katkıya dönüştürmek" ifadelerini kullandı.